KONOBA ASTAREA Astarea è una trattoria di atmosfera, ideale per godersi un'atmosfera amichevole. Siamo orgogliosi dei nostri piatti alla griglia, come le specialità di pesce e carne e i molluschi.
Gli ospiti elogiano le nostre ostriche e capesante grigliate, così come il pesce e l'agnello alla griglia. Godetevi l'autentica cucina istriana accompagnata da ottimi vini dell'Istria occidentale.
Alma e Ivan Kernjus da più di vent'anni accolgono con amore i loro ospiti, preparando piatti semplici in modo sincero in un'atmosfera che evoca nostalgia. Questa formula rende la Trattoria Astarea una preferita tra gli ospiti che continuano a tornare. Più dettagliatamente
Trattoria Astarea, aperta nel 1980, offre una cucina autoctona e l'ospitalità istriana in un ambiente rustico.
Si trova vicino a Buje, sulla strada per Novigrad. Ci trovi su Google maps
Il proprietario e cuoco Ivan Kernjus prepara specialità come strudel di mele nel camino aperto. Una combinazione insolita di piatti include pesce sotto la campana con una campana di argilla e metallo. Maggiori dettagli
Le nostre specialità di pesce includono baccalà alla maniera istriana, insalate di polpo o granchio e risotti ai frutti di mare. I piatti principali dipendono dal pesce fresco quotidiano, come branzino, orata e rana pescatrice.
Oltre ai piatti di pesce, offriamo specialità di carne come agnello alla griglia (con coperchio) e piatti di selvaggina. Accanto al piatto, scegliete vini eccellenti come malvasia, chardonnay o pinot dai migliori cantine istriane.
Per dessert, prova il nostro strudel di mele speciale cotto nel coperchio, torte fredde, pancake con vari ingredienti o insalate di frutta. Offriamo anche una vasta scelta di grappe fatte in casa. Maggiori dettagli
La nostra capacità è di 55 posti a sedere all'interno e 35 sulla terrazza esterna. La Trattoria Astarea è considerata una delle migliori trattorie istriane, quindi è obbligatoria la prenotazione.
Tutto è iniziato il 15.08.1980 quando Pero Orepić, marinaio e capitano da Dubrovnik, ha aperto la trattoria Astarea a Verteneglio sulla strada da Buje a Novigrad. Dopo essersi innamorato e aver sposato una donna istriana, si trasferì a Verteneglio e trasformò il primo piano della casa familiare in una trattoria, chiamandola Astarea dal nome storico del più antico territorio terrestre della Repubblica di Dubrovnik.
Quindici anni dopo, il 25.11.1995, i coniugi Alma e Anton Kernjus, entrambi cuochi di talento della Riviera di Parenzo, hanno preso in mano l'Astarea. Dopo la morte di Anton alcuni anni fa, il figlio Ivan Kernjus ha preso in mano la trattoria, continuando la tradizione del padre e gestendo con successo l'Astarea fino ad oggi.
Astarea offre piacere ai clienti che sanno cosa vogliono.
"...mangiare qui è una delizia..."
Il pesce alla griglia è la nostra specialità che vi farà perdere la testa.
Vi presenteremo un esempio di una serata di successo nell'ambiente rustico della Trattoria Astarea con la famiglia o gli amici.
Il menu di pesce inizia con baccalà alla maniera istriana, sardine salate, insalata di polpo o granchio, e a volte anche salmone. Gli antipasti caldi includono risotti ai frutti di mare, risotto nero con seppie o gamberetti alla busara. I piatti principali dipendono dal pesce disponibile: branzino, orata, scorfano, rana pescatrice, sogliola, balestra, dentice, anguilla, rombo. Scorfano, rana pescatrice, rombo e anguilla sono preparati alla griglia, mentre altri pesci sono grigliati o cotti sotto il coperchio. Con il piatto principale, scegliete vini di qualità come malvasia, chardonnay o pinot dalle cantine istriane come Ortonero, Arman, Degrassi, Matošević.
I dessert includono strudel di mele cotto sotto il coperchio, torte fredde, pancake con marmellata, cioccolato, noci o gelato, insalate di frutta e sorbetto. Consigliamo il moscato di Kozlović come vino da dessert.
Dopo il dessert, godetevi la vasta scelta di grappe fatte in casa.
Speriamo di avervi dato un'idea di una serata gourmet all'Astarea. Vi auguriamo "Buon appetito!" e speriamo di ospitarvi presto voi e i vostri ospiti. Maggiori dettagli
Proprietario: Alma e Ivan Kernjus
Chef: Alma Kernjus
Prenotazione: +385 52 774 384
Aperto dalle 11 alle 23
Chiuso il mercoledì
Parcheggio privato
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