Konoba Astarea SPEISEKARTE

Kabeljau in Weiß
getrockneter Kabeljau, Kartoffel, Knoblauch, Olivenöl, Weißwein, Salz und Pfeffer

Krakensalat
gekochter Krake, Zwiebel, Petersilie, Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Zitronensaft

Marinierte Sardellenfilets
frische Sardellen, Olivenöl, Knoblauch, Petersilie, Salz, Pfeffer und Zitronensaft

Marinierte Garnelen
frische Garnelen, Olivenöl, Knoblauch, Petersilie, Salz, Pfeffer und Zitronensaft

Fischsuppe
Fischfilets, Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl, Tomate, Fischbrühe, Salz und Pfeffer

Jakobsmuscheln
Jakobsmuscheln, Olivenöl, Knoblauch, Petersilie, Salz, Pfeffer und Zitronensaft

Verschiedene Muscheln in Buzara
Muscheln, Olivenöl, Knoblauch, rote Zwiebel, Weißwein, Petersilie, Salz und Pfeffer

Schwarzes Tintenfischrisotto
Tintenfisch, Tintenfischtinte, Olivenöl, Zwiebel, Knoblauch, Reis, Weißwein, Brühe, Salz und Pfeffer

Spaghetti mit Pfifferlingen
Spaghetti, Pfifferlinge, Olivenöl, Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer

Nudeln mit Garnelen
Nudeln, Garnelen, Olivenöl, Knoblauch, Petersilie, Weißwein, Salz und Pfeffer

Nudeln mit Meeresfrüchten
Nudeln, Meeresfrüchtemix, Olivenöl, Knoblauch, Petersilie, Weißwein, Salz und Pfeffer

Gegrillter Weißfisch
Weißfisch, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zitronensaft

John Dory / Rotbarbe im Ofen
John Dory oder Rotbarbe, Olivenöl, Knoblauch, Petersilie, Salz, Pfeffer und Weißwein

Gefüllter Tintenfisch unter der Glocke
Tintenfisch, Kartoffel, Zwiebel, Tomate, Olivenöl, Petersilie, Salz und Pfeffer

Brodetto - Fisch mit Polenta
Fisch, Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl, Tomate, Weißwein, Fischbrühe, Salz, Pfeffer und Polenta

Schinken, verschiedene Käsesorten, hausgemachte Würste
Istrischer Schinken, lokale Käsesorten, hausgemachte Würste

Pilzsuppe
Pilze, Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl, Brühe, Sahne, Salz und Pfeffer

Spargelsuppe
Spargel, Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl, Brühe, Sahne, Salz und Pfeffer

Nudeln mit Pilzen
Nudeln, Pilze, Olivenöl, Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer

Nudeln mit Trüffeln
Nudeln, Trüffeln, Olivenöl, Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer

Spargelomelett
Spargel, Eier, Olivenöl, Salz und Pfeffer

Spargel und Garnelen Risotto
Spargel, Garnelen, Olivenöl, Zwiebel, Knoblauch, Reis, Weißwein, Brühe, Salz und Pfeffer

Rindersteak
Rindersteak, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Rosmarin

Rindersteak Fiorentina
Rindersteak Fiorentina, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Rosmarin

Gegrilltes Kalbskotelett
Kalbskotelett, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Rosmarin

Gegrilltes Schweinekotelett
Schweinekotelett, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Rosmarin

Gegrilltes Lammkotelett
Lammkotelett, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Rosmarin

Geröstetes Lamm unter der Glocke auf Bestellung
Lamm, Kartoffel, Zwiebel, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Rosmarin

Istrischer Schinken
getrockneter und geräucherter Istrischer Schinken

Apfelstrudel unter der Glocke
traditionelles kroatisches Dessert, zubereitet in einem speziellen Behälter namens Peka

KALTE VORSPEISEN

• Ziegenkäse
• Schafkäse
• Istrischer Teller
• Käse mit Trüffeln
• Rohschinken
• Stockfisch Istrianisch
• Krabben Salat
• Spargelsalat
• Tintenfisch Salat
• Tintenfischsalat
• Filetsteak Tatar
• Marinierte Sardellen
• Sardellen in Öl
• Sardellen mariniert
• Marinierte Krabben
• Marinierte Garnelen auf Rucola
• Austern
• Kalte Heuschreckenkrebse
• Rohe Meeresschnecken
• Lachs - Kaviar
• Marinierter Thunfisch - Marinierter Fischfilet

SUPPEN

• Fischsuppe
• Istrische Minestrone
• Jota
• Tomatenkremesuppe
• Rindfleischsuppe
• Pilzesuppe

WARME VORSPEISEN

• Risotto nach Matrosen Art
• Istrischer Ragout mit Polenta (Maisbrei)
• Meeresfrüchtenspaghetti
• Spaghetti mit Krebse
• Tintenfischspaghetti - schwarz
• Tagliatelle mit Meeresfrüchten
• Tintenfischrisotto - schwarz
• Muscheln am Rost
• Pilze am Rost
• Nudeln mit Tomaten
• Omelette mit Pilze
• Tagliatelle mit Scampi
• Tagliatelle mit Pilze
• Nudeln mit Trüffeln
• Nudeln mit Butter
• Risotto mit Spargeln
• Risotto mit Scampi
• Risotto mit Pilzen
• Reis mit Scampi und Spargel
• Reis mit Muscheln
• Reis mit Krabse (oder Nudeln)
• Lasagne mit Languste - Hummer
• Fuzi mit Radicchio und Prosciutto
• Fuzi mit Rehfleisch
• Nudeln mit vongole
• Istrische Nudel (fuži) mit Scampi und Spargel (oder Reis)
• Gulasch
• Noalls arche
• Wartzige Gienmuscheln Buzzara
• Jakobsmuscheln
• Gemischtes Muscheln
• Miesmuscheln Buzzara
• Scampi Buzzara
• Krevetten Portofino
• Scampi Portofino
• Tintenfisch gedämpft mit Polenta
• Gemüse vom Grill
• Rühreier mit Wildspargel
• Schinken auf ÖI
• Rindergulasch - Istrische Nudel (fuži) oder Knödel

FISCH- UND WEICHTIERGERICHTE

• Grillfischplatte
• Goldbrasse, Wolfsbarsch
• Zahnbrasse, Seezunge
• Drachenkopf mit Kartoffeln im Ofen gebraten (unter Feuerglocke)
• Meeraal mit Kartoffeln
• Seeteufel mit Kartoffeln
• Calamari am Rost
• Thunfischfilet am Rost
• Gefüllter Calamari mit Sauce
• Kalamars unter Feuerglocke
• Petersfisch
• Scampi am Rost
• Seepolyp mit Kartoffeln
• Paniertes Fischfilet
• Sardellen am Rost
• Sardellen paniert
• Fisch unter Feuerglocke mit Kartoffeln

FLEISCH GERICHTE

• Filetsteak am Rost
• Filetsteak "Madagascar"
• Filetsteak mit Trüffeln
• Filetsteak mit Pilzen
• Wiener Schnitzel
• Kalbsmedaillon am Rost, mit Pilzesauce
• Natur Schnitzel
• Schweinskotelette
• Kalbskotelette
• Ombolo
• Istrischer Würste
• Istrischer Steak
• Fiorentina
• Lamm unter Feuerhaube gebraten mit Kartoffeln
• Kitz unter Feuerhaube mit Kartoffeln
• Gemischtes Fleisch am Rost
• Kalbskeule unter Feuerhaube gebraten
• Gemischtes Fleisch unter Feuerhaube mit Kartoffeln
• Bauern Abendessen unter Feuerglocke (Würstchen, Kalbs- oder Schweinerippe und Huhn) mit Kartoffeln und Kraut
• Lamm am Rost
• Huhn unter Feuerglocke

SALATE

• Beilagen (Mangold, Kartoffeln, Kohl)
• Grüne
• Gemischter
• Ruccola
• Tomaten

SÜSSPEISEN

• Panna Cotta
• Vanille Mousse
• Schokoladen Mousse
• Tiramisu
• Cream cake
• Apfelstrudel
• Torten
• Pfannkuchen
• Eis Becher
• Eis
• Ananas
• Obst
• Eis

TAFELWEINE

• Malvasia
• Burgunder
• Kroatina
• Muskat Ravaliko
• Terrano
• Merlot
• Refosco
• Istrische Suppe in einer Bukaleta
  (Rotwein, Zucker, Olivenöl, Pfeffer, geröstetes Brot)

WEIN

• Kozlović
• Degrassi
• Arman
• Pilato
• Matošević
• Veralda
• Coronica
• Kabola
• Benvenuti
• Tomaz
• Rossi
• Franković
• Catunar Malvasia
• Ravaliko Chardonnay
• Radovan Malvasia
• Damjanić Malvasia
• Andere Weine
• Ausländische Weine
• Muskat
• Kutjevo Graševina
• Malvasia Laguna
• Andere Weine aus Istrien

ERSTKLASSIGE WEINE

• Malvasia Lakrimae St. Lucia
• Gran Terrano - Coronica
• Plavac Mati
• Katunar Wein
• Klaj (St. Jakob)
• Roxanich
• Saint Hills
• Istrijan - Veralda
• Radovan Terrano

SÜßE WEINE

• Prošek
• Vermouth hell und rot
• Martini Vermouth

SCHAUMWEINE

• Virtú Damjanić
• Misal
• Arman
• Kabola
• Fiore Schaumwein
• Veralda Rosé

ANDERE GETRÄNKE

• San Servolo Bier
• Liköre
• Importierte Getränke
• Alkoholfreie Getränke
• Heiße Getränke...